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  • 中藥材在夏季如何保存 要注意“四防”

    發布時間:2013-06-17 13:57
    [摘要]:夏季氣溫高,為了防止食物變質,我們可以將其放冰箱保鮮。但如果家中的人參、冬蟲夏草等中藥材想要完成“避暑”工作,則要注意“四防”。

      夏季氣溫高,為了防止食物變質,我們可以將其放冰箱保鮮。但如果家中的人參、冬蟲夏草等中藥材想要完成“避暑”工作,則要注意“四防”。

       人參:分類保存,防潮。人參素有“補氣大王”的美譽,自古便是名貴藥材,它有紅參與白參之分。紅參一般不易被蟲蛀,但必須保持干燥,曬時要蓋上白紙,以免變色,可裝在木盒或瓷瓶內密封貯存。白參(生曬參或糖參)既容易生蟲,又容易受潮變色。蟲蛀常發生在主根上部及根莖(蘆頭)處。已受潮的人參,應及時曬干,收藏在瓷瓶內密封,可以保持原來的色澤。逢梅雨季節,最好放在冰箱中冷藏,也可放在生石灰缸中,但不要和生石灰直接發生接觸,生石灰也不宜放得過多(約占容器的1/4即可)。如果人參過干,容易碎裂,造成損失。另外,西洋參干燥后,也應放在陰涼處密封保存。

      冬蟲夏草:墊上防潮紙,防霉。冬蟲夏草容易生霉,因此一般將其放在通風陰涼處晾干后,裝入木盒,墊上防潮紙(如煙盒中的防潮紙),置于干燥處或放入生石灰箱內,以免生霉;或者裝入雙層塑料袋密封,置于冰箱內冷藏;也可用紙包好冬蟲夏草和木炭,再放些丹皮,并密封。此外,藏紅花與冬蟲夏草一起存放于低溫干燥的地方,可使冬蟲夏草長時間不變質。

       阿膠:用生石灰密封,防碎裂。愛美的女士家中會備點阿膠、鹿角膠、龜板膠,這類中藥比較“嬌嫩”,遇熱、遇潮容易軟化,而在干燥寒冷處又易碎裂,因此要小心保存??蓪⑵溆糜图埌?,埋入谷糠中密閉貯存,使外界濕空氣被谷糠吸收,從而起到保護藥物的作用。也可將其裝入雙層塑料袋內封口,置陰涼干燥處保存。夏季最好放于密封的生石灰缸中。

       鹿茸:加點花椒保存,防蛀。鹿茸最容易遭受蟲蛀、變色??蓪⑵涑浞指稍锖?,用細布包好,放入木盒內,在其周圍放入花椒,封好蓋存放。這樣不僅可防止其發生蟲蛀、霉變或過于風干破裂,而且還能保持鹿茸皮毛的光澤。鹿茸粉用瓷瓶盛裝即可,如果是鋸茸,可將細辛碾粉調成糊狀,涂在鋸口或邊緣處,烤干置于密閉的木箱內,在箱內撒些樟腦或細辛,密封置于陰涼干燥處。

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